Anda sedang mencari ide resep super fluffy pancake yang unik? Cara olah nya memang susah-susah gampang. Bilamana kalian salah dalam menyajikan maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal super fluffy pancake yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera bunda bukan ?
You make pancakes fluffy by using leavening agents like baking powder, baking soda, and eggs. We use a combination of all three in our pancake recipe to make them super fluffy and delicious. It is also important to only gently mix the pancake batter and to cook them on a medium/high heat skillet or griddle.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari super fluffy pancake yang bunda olah. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman membuatnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing jika ingin menyajikan super fluffy pancake yang pas dilidah di mana pun sobat berada. Sebab asal sobat sudah tahu resepnya maka masakan ini mampu dijadikan suguhan yang spesial.
Cara Memasak Super Fluffy Pancake
Pada tulisan ini berikan resep cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan ketika membuat super fluffy pancake yang siap sobat kreasikan. bunda bisa meramu resep Super Fluffy Pancake memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara olah resep Super Fluffy Pancake:
- Siapkan 130 gr terigu serba guna
- Sediakan 1/4 sdt vanilli
- Siapkan 1/2 sdt baking soda (pastikan baru)
- Siapkan 1 sdt baking powder (pastikan baru)
- Sediakan 1/4 sd garam halus
- Sediakan 1.5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
- Sediakan 130-150 ml buttermilk
- Gunakan Buttermilk (susu cair+perasan jeruk nipis 2 sdm, diamkan 10 mnt)
- Siapkan 2 sdm butter, lelehkan
Overmixing your batter - overmixing your pancake batter will deflate a lot of the air bubbles in your batter, making it difficult for your pancakes to rise into the light and fluffy pancakes you want (the video in my recipe section is an example of this!). Mix all of the dry ingredients in large bowl. Create a crater in the middle and then add milk, slightly beaten egg, vanilla and melted margarine. Mix ONLY ENOUGH TO MOISTEN, you want there to still be clumps.
Cara menyajikan resep Super Fluffy Pancake:
- Aduk rata semua bahan kering, masukkan telur, buttermilk, dan butter leleh. Aduk asal rata (overmix bikin bantet) ga perlu aduk sampai licin
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan, setelah berlubang-lubang balik adonan. Apabila sudah kuning kecoklatan angkat, sekitar 1 menit.
- Sajikan hangat dengan topping sesuka selera ya
Pancake Tips Why are my pancakes not fluffy? The culprit is likely overmixing the pancake batter, which overworks the gluten in the flour. Use a gentle hand when folding the wet ingredients into the dry ingredients and mix just until incorporated. Use Less Liquid for Fluffy Pancakes A thicker batter makes a fluffier pancake. This is because a thicker batter won't spread out as fast in the pancake pan, allowing time for nice big air bubbles to form in the batter while your pancake cooks.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara memasak super fluffy pancake yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
