Anda sedang mencari ide resep pie susu yang unik? Cara buat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila sobat salah dalam olah pastinya hasilnya bisa kurang enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie susu yang nikmat pastinya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kalian bukan ?
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari pie susu yang sobat buat. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda meramunya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing jika mau menyiapkan pie susu yang nikmat di rumah. Sebab asal bunda telah tahu resepnya maka resep ini mampu jadi suguhan yang spesial.
Cara membuat pie susu Bali, sebenarnya tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Begitu populernya pie satu ini, membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali, yang wajib dibawa oleh sebagian besar turis, dari mancanegara jika tengah berkunjung ke pulau Dewata. Pie susu a.k.a egg tart… Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu.
Resep Meramu Pie Susu
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep buat pie susu sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. teman-teman dapat menyajikan resep Pie Susu memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara ramu resep Pie Susu:
- Gunakan Bahan Kulit Pie
- Siapkan 250 gram tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
- Gunakan 20 gram gula halus (gula pasir yg dihaluskan)
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan 150 gram mentega/margarin
- Sediakan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm air es
- Sediakan Bahan Isian Pie
- Gunakan 200 ml air matang
- Ambil 150 ml susu kental manis putih
- Gunakan 2 kuning telur+1 butir telur utuh
- Ambil 15 gram tepung custard (bs diganti tepung maizena)
- Sediakan 1 sdt vanili cair
Perlu diingat, untuk mendapatkan tekstur kulit pie yang renyah namun tidak rapuh, Anda perlu menggunakan margarine beku yang sudah disimpan dalam kulkas. Pie susu merupakan oleh-oleh khas Bali. Rasa vla yang manis serta kuenya yang empuk dan enak membuat orang yang memakannya nggak cukup hanya menikmati satu buah saja. Kue ini memang bisa bikin ketagihan, tak heran jika kue pie saat ini dijual dibeberapa toko kue yang langsung didatangkan dari Bali.
Cara menyajikan resep Pie Susu:
- Dalam wadah, masukkan tepung terigu+gula pasir+vanili bubuk. Aduk2. Lalu masukkan mentega/margarin, aduk hingga berbulir. Lalu masukkan kuning telur, aduk sebentar. Masukkan air es. Aduk lagi dengan tangan, uleni sebentar hingga adonan dapat dibentuk. Tutup adonan sebentar, smbl menunggu cetakan dioles.
- Stlh cetakan pie dioles dgn mentega/margarin, bagi adonan menjadi 15 bagian. Bulatkan asal saja. Lalu cetak pada cetakan pie, dgn cara ditekan-tekan dengan ibu jari. Lalu tusuk dgn garpu bagian tengahnya agar kulit pie tdk menggembung ketika dioven. Masukkan kulkas dulu, smbl membuat isiannya.
- Utk isian, dlm wadah masukkan air matang+susu kental manis putih. Aduk. Lalu masukkan kuning telur+telur utuh. Aduk lg. Lalu masukkan tepung custard+vanili cair. Aduk lg. Saring terlebih dahulu bahan isian sebelum dituang ke dlm kulit pie. Lalu tuang hingga semua terisi.
- Sebelumnya oven sdh dipanaskan terlebih dulu sekitar 15 menitan. Stlh suhu 170° masukkan pie, panggang sekitar 45-50 menit/hingga matang (sesuaikan dgn oven msg2). Stlh matang, keluarkan dr oven, diamkan dahulu hingga cukup hangat utk mengeluarkan pie dari cetakan. Selamat menikmati.
Pie susu atau dikenal " londo Egg tart " digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue nikmat yang satu ini memiliki ukuran kecil dan tipis dengan bentuknya bulat. Di bagian tengahnya berisikan custard telur yang lembut serta manis. Cara membuat pie susu sendiri memang tidaklah sulit. Pie susu adalah salah satu jenis oleh-oleh kuliner khas yang menjadi favorit banyak orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep cara ramu pie susu yang bisa bagi bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
