Lagi mencari inspirasi resep kue sus (choux) yang unik? Cara ramu nya memang susah-susah gampang. Kalau sobat keliru dalam bikin pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sus (choux) yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita bukan ?
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sus (choux) yang sobat olah. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara kalian membuatnya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing jika akan mengolah kue sus (choux) yang enak di rumah. Sebab asal sobat telah mengetahui resepnya maka resep ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Kue Sus Isi Vla (Choux Pastry Cream Puffs) - Crispy and airy choux pastry shells are filled with smooth and soft custard cream. Kue Sus Isi Vla (Choux Pastry Cream Puffs) Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid. When we moved to another house, my mom acquired a new stove (with an oven).
Cara Membuat Kue sus (CHOUX)
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep masak kue sus (choux) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. sobat dapat olah resep Kue sus (CHOUX) menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara olah resep Kue sus (CHOUX):
- Sediakan 65 ml air
- Siapkan 65 ml susu cair
- Siapkan 62 gr mentega tawar
- Sediakan 8 gr gula pasir
- Gunakan 3 gr garam
- Gunakan 2 butir telur uk.besar
- Siapkan 70 gr tepung terigu serba guna (segitiga biru)
Kue sus atau lebih dikenal dengan sebutan choux ternyata berasal dari Perancis. Istilan choux sebenarnya merujuk pada adonan kue yang bertekstur renyah. Adonan kue sus (pâte à choux) dibuat dari menambahkan tepung terigu ke dalam campuran air yang dimasak bersama margarin atau mentega hingga mendidih. Telur ayam ditambahkan satu per satu di dalam adonan sambil diaduk hingga adonan tidak lengket di panci.
Langkah-langkah menyiapkan resep Kue sus (CHOUX):
- Masak sampai mendidih air,susu,mentega,gula dan garam
- Setelah mendidih,kecilkan api masukan terigu sambil diaduk sampai rata
- Biarkan sampai dingin lalu masuki telur satu persatu sambil diaduk
- Masukan adonan ke piping bag,cetak diatas loyang yang telah dialasi kertas baking.Panggang dengan suhu 190derajat selama 25menit,lalu dipanggang lagi 160derajat selama 20menit.
- Tips: jangan MEMBUKA OVEN selama memanggang kue sus karna bisa kempes.
Adonan kue sus tidak menggunakan bahan pengembang seperti soda kue atau baking powder. Resep sus irit telur : eksperimen I. Sempat terfikir untuk mengutak atik resep kue sus supaya hemat telur dan tetap enak, namun dorongan hati untuk mulai bergerak belum ada. Sampai tampa sengaja saat baca blog Mbak Fero, aku nemu resep kue sus yang irit telur yang berasal dari komen Mas. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan kue sus (choux) yang mudah di atas mampu membantu bunda dalam menyajikan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
