Lagi mencari inspirasi resep bakpia pathok basah yang unik? Cara ramu nya memang gampang-gampang susah. Apabila teman-teman kurang teliti dalam ramu tentunya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia pathok basah yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera teman-teman bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari bakpia pathok basah yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing jika hendak meramu bakpia pathok basah yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui triknya maka hidangan ini mampu dijadikan menu yang istimewa.
Dulu pernah coba bikin cuma blm berhasil. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah).
Cara Mengolah Bakpia pathok basah
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan resep bikin bakpia pathok basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. sobat bisa memasak resep Bakpia pathok basah memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya langkah-langkah dalam ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara mengolah resep Bakpia pathok basah:
- Gunakan Bahan isian
- Ambil 200 gr kacang hijau kupas
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 65 ml Santan kental
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan Bahan kulit I
- Gunakan 100 gr tepung protein sedang (me segitiga biru)
- Siapkan 100 gr tepung protein tinggi (me Cakra kembar)
- Siapkan 90 cc air
- Gunakan 50 gr gula halus
- Gunakan 1 sdt margarin
- Ambil 75 ml minyak sayur
- Ambil 100-150 ml minyak sayur untuk rendaman
- Ambil Bahan kulit II
- Sediakan 100 gr tepung protein sedang
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 50 ml minyak sayur
Cara Membuat Kulit Bakpia Pathok Basah Isi Kacang Hijau. Dalam sebuah wadah atau baskom, masukan terigu, ragi instan dan gula pasir. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan rata dan lembab. Masukan margarin dan garam, uleni adonan sampai kalis atau tidak lengket di tangan.
Langkah-langkah ramu resep Bakpia pathok basah:
- Bahan isian : rendam kacang kurang lebih 3 jam..makin lama makin cepat proses kukusnya. Kukus kurang lebih 30 menit.
- Haluskan kacang hijau yg sudah di kukus, campur dg gula pasir, daun pandan, santan kental & garam. Masak di api kecil sampai adonan bisa dibulatkan, angkat dan dinginkan. Bagi menjadi 40 bulatan. Sisihkan
- Bahan kulit I: campur semua bahan kecuali minyak untuk rendaman..aduk sampai tercampur dan tidak lengket di tangan saja, ratakan dan guyur dengan minyak sampai terendam. Diamkan 30 menit.
- Bahan kulit II : campur semua bahan, uleni dan bagi menjadi 40 bulatan kecil
- Setelah 30 menit, Gilas adonan kulit I, taruh adonan kulit II, Gilas, kipas seperti amplop, Gilas lagi, lakukan sebanyak 3 kali.beri isian, bulatkan dan pipihkan.lakukan sampai habis.
- Panaskan teflon dg api kecil. Tata bakpia di atas teflon tutup selama 5-10 menit tergantung besar kecilnya teflon ya..kl cuma muat sedikit 5 menit sudah cukup, angkat tutup dan balikan bakpia, tunggu selama 5-10 menit lagi..jika bagian sampingnya sudah berubah warna jd pucat, bakpia sudah matang, angkat. Bisa disajikan hangat2 atau tunggu suhu ruang.. selamat mencoba ☺️
Bakpia kita kenal sebagai makanan khas Yogyakarta, hampir setiap toko oleh - oleh yang tersebar di seluruh Daerah Istimewa Yogyakarta menyediakan bakpia untuk dibeli. Pilihan Bakpia; Kue Oleh-oleh; Kemasan Bakpia; Kembang Jaya; Ongko Joyo; Pasar Pathok; Bandara Jaya; Sejarah ; Proses Produksi; Lokasi Toko; Jl. Lihat juga resep Bakpia legong/pathok isi keju enak lainnya. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Bakpia kering lebih tahan lama dibanding dengan bakpia basah atau kukus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara meramu bakpia pathok basah yang bisa bagi kalian praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
