Lagi mencari ide resep kue sus yang unik? Cara olah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika bunda salah dalam memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sus yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus yang teman-teman olah. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Kalian ndak perlu pusing jika mau mengolah kue sus yang nikmat di rumah. Hal ini karena asal bunda telah tahu tutorialnya maka resep ini bisa menjadi menu yang spesial.
Kue sus (Foto : Instagram/@resepcamilan) Dari dulu hingga sekarang, kue sus tetap terjaga popularitasnya. Lihat saja, Anda dengan mudah bisa menemukan kue sus, baik di pasar tradisional hingga di restoran mewah. Wajar saja, ini karena kue sus selalu digemari para peminatnya.
Resep Membuat Kue Sus
Pada postingan ini tuliskan resep tips dan trik cepat yang dapat diterapkan dalam memasak kue sus yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa mengolah resep Kue Sus memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya cara untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara masak resep Kue Sus:
- Ambil Kulit:
- Sediakan 350 ml susu cair
- Ambil 100 gr butter
- Siapkan sedikit Garam
- Sediakan 150 gr terigu
- Ambil 4 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt Baking Powder(BP)
- Ambil Vla:
- Gunakan 350 ml susu cair
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 5 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 sdm butter
Vla atau isi di dalamnya pun biasanya disesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Namun membuat kudapan jenis kue ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Langkah-langkah meramu resep Kue Sus:
- Kulit : Siapkan bahan. Didihkan susu cair+butter+garam,kecilkan api lalu masukkan terigu.Aduk cepat dengan spatula kayu.
- Tunggu uap panasnya hilang,lalu masukkan telur+BP.Mixer sebentar sampai adonan tercampur rata
- Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong plastik yg dalamnya sudah di beri cetakan semprit bentuk kerucut,lalu gunting ujung plastiknya.Semprotkan adonan melingkar diatas loyang yg sudah dioles margarin.Lalu oven dg suhu 200°C selama 20 menit(gunakan panas atas bawah). 10 menit sebelumnya oven sudah harus dipanaskan terlebih dahulu ya.Tips supaya kulit sus kokoh(tidak gepeng) pastikan saat masukkan adonan kulit suhu oven benar2 sudah panas,dan jangan sekali-kali buka tutup oven.
- Setelah kulit ready belah sampingnya tapi jangan sampai terputus.Sisihkan.Buat vlanya,campur semua adonan,aduk2 sampai meletup.Tunggu dingin,baru masukkan isian vla ke dalam kulit sus yg tadi.
Kue sus dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème. Sajian kue sus vanila merupakan hidangan yang nikmat dan cukup mudah untuk di buat di rumah. Sajian ini bisa kamu hidangkan untuk menjamu tamu atau saat arisan. Mari simak resepnya di bawah ini. Resep cara membuat kue sus, yaitu kue yang luarnya gurih empuk dan dalamnya manis lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan kue sus yang mudah di atas bisa membantu kalian dalam menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
