Lagi mencari ide resep bakpia jogja isi ubi ungu yang unik? Cara memasak nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika sobat salah dalam mengolah pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia jogja isi ubi ungu yang nikmat tentunya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Terdapat banyak hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari bakpia jogja isi ubi ungu yang teman-teman bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat mengolahnya dan menyajikannya. Bunda tidak usah pusing jika mau buat bakpia jogja isi ubi ungu yang pas dilidah di mana pun teman-teman berada. Sebab asal sobat sudah mengetahui resepnya maka sajian ini mampu dijadikan menu yang spesial.
Resep Bakpia jogja isi ubi ungu. Assalamu'alaikum Bakpia adalah salah satu kudapan kesukaan saya dan suami. Ternyata cara membuatnya sangat mudah 🥰 gak susah seperti yang dibayangkan 😅 Resep bakpia ini sebenarnya sudah lama saya recook dari resep mba Fitri Sasmaya, tapi baru sekarang saya.
Resep Memasak Bakpia jogja isi ubi ungu
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep ramu bakpia jogja isi ubi ungu sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa menyiapkan resep Bakpia jogja isi ubi ungu menggunakan 18 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman simak selengkapnya cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara olah resep Bakpia jogja isi ubi ungu:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna
- Gunakan 50 gr gula halus
- Gunakan 25 gr mentega
- Sediakan 25 gr margarine
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 50 ml minyak sayur
- Gunakan 40 ml air
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 100 gr terigu serbaguna
- Sediakan 30 gr margarine
- Sediakan 30 ml minyak sayur
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 170 gr ubi ungu (berat setelah dikukus)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 65 ml santan instan
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
Kali ini karna punya stock ubi ungu, akhirnya kepengen bikin Bakpia. Dan saya kali ini pingin bikin bakpia isian dari Ubi ungu. Dan resepnya saya buat dari resepnya. Bakpia merupakan salah satu oleh-oleh khas jogja.
Cara buat resep Bakpia jogja isi ubi ungu:
- Buat bahan isi terlebih dahulu. Cuci bersih ubi ungu, kemudian Kukus sampai empuk. Setelah empuk, angkat. Kupas kulitnya.
- Lalu masukkan ubi ungu yang sudah dikupas dan semua bahan isi ke dalam panci, haluskan.
- Kemudian masak dengan api sedang, aduk2 hingga kalis. Matikan kompor.
- Setelah hangat, bagi menjadi 22 bulatan @10-15gr. Sisihkan.
- Campur semua bahan A dalam wadah. Aduk rata. Bagi menjadi 22 bulatan @20 gr. Sisihkan.
- Campur semua bahan B dalam wadah. Aduk rata, bagi menjadi 22 bulatan @10gr. Sisihkan.
- Jadi seperti ini ya 😊 bahan A, bahan B, dan isian.
- Ambil satu bahan A, gilas. Lalu letakkan bahan B diatasnya, gilas lagi.
- Beri isian. Lalu tutup.
- Letakkan bagian yang tertutup dibagian bawah. Lalu tata diatas loyang yang sudah diberi kertas baking. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
- Panggang di oven dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit (sesuaikan oven masing²)
- Setelah 30 menit, keluarkan dari oven. Balik bakpia. Oven kembali selama 30 menit sampai matang.
- Setelah matang, angkat. Biarkan suhu ruang.
- Bakpia khas jogja siap dihidangkan 🤗 selamat mencoba ya 😊
Isi Bakpia biasanya dari kacang hijau. Dalam hal ini merupakan salah satu inovasi dalam pembuatan bakpia yaitu dengan isi berbahan ubi jalar ungu. Mengapa ubi jalar ungu? karena ubi jalar ungu mengandung antioksidan yang sangat baik yang bermanfaat bagi kesehatan. Susun bakpia diatas pan dadar, panggang di atas kompor hingga matang. Catatan: Bapia ini menghaslkan tekstur kulit yang renyah, namun empuk di bagian dalam seperti bapia Jogja.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara meramu bakpia jogja isi ubi ungu yang bisa dalam Selamat mencoba!
