Anda sedang mencari ide resep kue sus vla yang unik? Cara menyiapkan nya memang beraneka ragam. Kalau sobat keliru dalam mengolah pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sus vla yang nikmat tentunya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?
Perdana bikin kue sus, gara-gara ada bumil yang lagi ngidam, request pengen dibuatin. Untuk memperkirakan apakah kue sus sudah matang atau belum, cek buih-buih kecil yang keluar dari adonan kue sus ketika mengembang. Apabila sudah tidak berbuih dan kulit kue sus sudah kecoklatan, berarti kue sus sudah set dan matang.
Ada banyak sebab yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari kue sus vla yang teman-teman sajikan. Pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan segar, sampai gimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Kalian tak perlu pusing kalau mau olah kue sus vla yang enak di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal bunda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi menu yang istimewa.
Resep Meramu Kue Sus Vla
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep bikin kue sus vla sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah didapat, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda dapat membuat resep Kue Sus Vla memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya cara dalam meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam cara mengolah resep Kue Sus Vla:
- Ambil Isi Vla :
- Sediakan 350 ml susu cair
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 35 gr tepung maizena
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Ambil 20 gr mentega
- Sediakan 1/2 sdt vanilla extract
- Gunakan Kulit :
- Ambil 2 butir telur uk sedang (65-70gr)
- Siapkan 25 gr tepung cakra
- Siapkan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 75 ml air
- Sediakan 50 ml susu (blh diganti air)
- Ambil 50 gr mentega
- Siapkan 1/8 sdt garam
- Gunakan 1 gr B.powder
Niat hati ingin membuat cream puff yang bisa bersaing dengan Choux Cream - penjual kue sus (puff pastry) dengan isi krim yang sangat lezat di Mall Ambasador - kue sus saya berakhir menjadi isi vla vanilla. Well, walaupun menurut saya kue sus yang saya buat tidak kalah sedapnya namun tetap saja ada rasa kesal juga karena goal utama saya tidak terwujud.. Sudah cukup lama saya mengincar untuk. Kue sus Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging.
Langkah-langkah mengolah resep Kue Sus Vla:
- Isi : susu (1/2 bagian) + t.maizena + gula + vanilla aduk rata + kuning telur aduk rata kembali. Tuang sisa susu aduk rata. Masak di atas api kecil sambik diaduk terus sampai agak kental + mentega aduk rata kembali sampai kental. Angkat sisihkan. Tutup permukaan vla dgn plastik wrap. Biarkan dingin. Nb : Plastiknya tutup hingga menyentuh permukaan vla yah. Biar tidak ada lapisan atas yg mengeras.
- Kulit : susu + air + garam + mentega masak di atas api sampai mendidih. Matikan api, masukkan tepung aduk dgn cepat hingga rata, masak kembali dgn api kecil hingga kalis (5-7mnt) Matikan api biarkan agak hangat.
- Masukkan telur satu per satu ke adonan yg tlh hangat mixer hingga rata saja. Masukkan adonan ke piping bag. Cetak adonan sesuai selera.
- Panggang dgn suhu 180°C selam 20 menit kmd turunkn suhu menjadi 160°C selama 15 menit atu sesuai dgn oven masing2 yah. Nb : panggang hingga gelembung busanya hilang yah.
- Kue sus siap diberi isian vla
Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi. Kue sus dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème. Resep cara membuat kue sus, yaitu kue yang luarnya gurih empuk dan dalamnya manis lembut. Tidak terlalu sulit loh, bahkan tergolong sederhana. Namun memang ada trik khusus saat mengovennya agar hasilnya tidak kempes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara membuat kue sus vla yang bisa untuk Selamat mencoba!
