Sedang mencari ide resep choux pastry/kue sus vla vanilla yang unik? Cara bikin nya memang beraneka ragam. Jika teman-teman salah dalam meramu tentunya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux pastry/kue sus vla vanilla yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera teman-teman bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari choux pastry/kue sus vla vanilla yang bunda sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, kemudian pemilihan bahan segar, sampai gimana cara sobat membuatnya dan menyajikannya. Kalian tak perlu pusing apabila akan membuat choux pastry/kue sus vla vanilla yang enak di mana pun kalian berada. Sebab asal sobat sudah tahu caranya maka sajian ini bisa menjadi sajian yang spesial.
A LITTLE BACKGROUND WITH KUE SUS ISI VLA. Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian version is written as "Sus".
Cara Menyajikan Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla
Nah, kali ini kita coba, yuk, bikin resep bikin choux pastry/kue sus vla vanilla sendiri di rumah. Tetap memakai bahan sederhana, resep sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian bisa memasak resep Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara memasak resep Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 50 gr tepung cakra kembar/protein tinggi
- Ambil 20 gr tepung protein rendah/sedang
- Siapkan 120 ml air
- Sediakan 60 gr mentega suhu ruangan
- Siapkan 10 gr baking powder/seujung sendok teh
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 telur suhu ruangan
- Gunakan Bahan B (vla)
- Siapkan 1 sachet SKM putih
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 2 sdm whipped cream cair
- Sediakan 10 gr bubuk vanilli/seujung sendok teh
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm maizena
Add flour, stir well until it does not stick on the pot. Resep Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌. Ini adalah kue sus pertama yang saya buat. Excited banget sama hasilnya, walaupun hasilnya rada eksotis (alias agak hangus 😂).
Cara ramu resep Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla:
- Campurkan semua bahan B kecuali whipped cream, aduk dan masak hingga mendidih. setelah itu masukan whipped cream, aduk selama 1 menit saja lalu matikan apinya. Dingikan.
- Masak sampai mendidih air dan mentega.
- Jika sudah mendidih, masukan tepung, garam, dan bp. Masukannya pakai saringan ya agar tidak bergelindir. Aduk rata, jika sudah kalis, dinginkan adonan.
- Jika sudah dingin, mixer adonan dengan telur. Nb: masukannya dengan bertahap ya, 1 telur dulu baru selanjutnya.
- Jika sudah, cetak sesuai selera. Cetakan/loyang sudah di olesi mentega ya.
- Oven selama -+40mnt. Sebelum dimasukan ke oven, panaskan terlebih dahulu ovennya ya 200°c. Kemudian 10mnt pertama 200°c dan 30mnt selanjutnya 180°c (kalau pakai oven listrik). Kalau pakai oven tangkring seperti saya, diperkirakan saja ya bun api sedang ataupun api besar.
- Oven sampai adonan tidak mengeluarkan buih lagi. Jika sudah matang, biarkan adonan beberapa saat/5mnt tetap di dalam oven dengan pintu sedikit terbuka, agar kulit susnya tetap kokoh atau garing.
- Jika Sus sudah dingin, masukan vla nya. Selamat menikmati.
Resep Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla. Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. Niat hati ingin membuat cream puff yang bisa bersaing dengan Choux Cream - penjual kue sus (puff pastry) dengan isi krim yang sangat lezat di Mall Ambasador - kue sus saya berakhir menjadi isi vla vanilla. Kulitnya yang renyah tapi lembut sangat cocok dengan vla vanilla nya yang milky.
Bagaimana? tidak sulit bukan? Itulah resep cara menyajikan choux pastry/kue sus vla vanilla yang bisa bagi kalian praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
