Anda sedang mencari inspirasi resep choux pastry (kue sus) yang unik? Cara ramu nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau bunda salah dalam membuat pastinya hasilnya tidak sempurna dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux pastry (kue sus) yang lezat tentunya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kalian bukan ?
Kue Sus Isi Vla (Choux Pastry Cream Puffs) - Crispy and airy choux pastry shells are filled with smooth and soft custard cream. Kue Sus Isi Vla (Choux Pastry Cream Puffs) Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid. When we moved to another house, my mom acquired a new stove (with an oven).
Ada banyak faktor yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux pastry (kue sus) yang sobat masak. Bisa dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara sobat meramunya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing kalau akan membuat choux pastry (kue sus) yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.
Resep Buat Choux Pastry (Kue Sus)
Pada postingan ini akan kami bagikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa digunakan ketika olah choux pastry (kue sus) yang siap teman-teman kreasikan. kalian dapat olah resep Choux Pastry (Kue Sus) menggunakan 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara menyajikan resep Choux Pastry (Kue Sus):
- Sediakan 100 cc air
- Siapkan 100 cc susu cair full cream
- Gunakan 1 sendok makan gula
- Sediakan 125 butter/margarin
- Gunakan 150 gram tepung segitiga biru
- Sediakan 3 butir telur uk sedang
Sejak itulah, saya jadi lebih PD membuat Kue Sus 😅 Kue Sus ini salah satu kesukaan mamah. Melansir BAKERpedia, sus disebut juga choux pastry atau p?te à choux, pastry asal Perancis yang memiliki rongga, berisi krim lembut, dan ada topping di atasnya. Pada versi aslinya, ada juga varian gurih yang dapat diisi dengan krim dicampur dengan bahan makanan seperti kerang, sayuran, dan. Resep sus irit telur : eksperimen I.
Langkah-langkah bikin resep Choux Pastry (Kue Sus):
- Masak butter, air, susu cair, gula pasir sampai mendidih
- Setelah mendidih angkat masukkan tepung lalu aduk sapai rata dan masak 5 menit dengan api kecil sambil diaduk
- Tunggu adonan hangat lalu masukkan telur 1 per 1 sambil dimixer dengan kecepatan rendah
- Masukkan keplastik segitiga. Saya pakai spuit bintang. Cetak di loyang yang dioles margarin tipis
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan. Suhu 200°c selama 20 menit api atas bawah. Lalu turunkan suhu ke 180°c selama 15-20 menit
- Siap diisi fla susuai selera masing-masing. Happy baking dan selamat mencoba 👍👌
Sempat terfikir untuk mengutak atik resep kue sus supaya hemat telur dan tetap enak, namun dorongan hati untuk mulai bergerak belum ada. Sampai tampa sengaja saat baca blog Mbak Fero, aku nemu resep kue sus yang irit telur yang berasal dari komen Mas. Nah, salah satunya yang saya coba adalah membuat choux pastry (adonan untuk kulit eclairs/sus) ini. Walaupun telah membuatnya secara berhati-hati, satu loyang kulit sus terpaksa harus masuk ke tempat sampah karena gosong total dan satu loyang lagi gagal mengembang dengan sukses. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya, sehingga dapat di isi dengan vla dengan aneka rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tuliskan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan choux pastry (kue sus) yang mudah di atas bisa membantu teman-teman dalam bikin hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
