Sedang mencari ide resep pie susu yang unik? Cara ramu nya memang gampang-gampang susah. Kalau kalian salah dalam olah pastinya hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu yang enak tentunya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera teman-teman bukan ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu yang bunda bikin. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat meramunya dan menyajikannya. Teman-teman tak perlu pusing kalau hendak buat pie susu yang lezat di rumah. Hal ini karena asal teman-teman telah tahu caranya maka hidangan ini mampu dijadikan menu yang istimewa.
Cara membuat pie susu Bali, sebenarnya tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Begitu populernya pie satu ini, membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali, yang wajib dibawa oleh sebagian besar turis, dari mancanegara jika tengah berkunjung ke pulau Dewata. Pie susu a.k.a egg tart… Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu.
Cara Mengolah Pie susu
Pada tulisan ini ada beberapa resep cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan dalam menyiapkan pie susu yang siap teman-teman kreasikan. bunda bisa bikin resep Pie susu memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya langkah-langkah untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara masak resep Pie susu:
- Siapkan bahan kulit/crust:
- Siapkan 150 gram margarin/butter
- Siapkan 1 sdm gula halus
- Gunakan 2 buah kuning telur
- Siapkan 250 gram tepung terigu serba guna (sy segitiga)
- Gunakan Bahan filling:
- Ambil 150 ml susu kental manis
- Ambil 200 ml air
- Ambil 4 buah kuning telur, kocok lepas
- Siapkan 15 gram tepung maizena
- Gunakan 50 gran keju Cheddar parut
- Sediakan 1-2 sdt vanilla susu (1/2 sdt vanili bubuk)
Perlu diingat, untuk mendapatkan tekstur kulit pie yang renyah namun tidak rapuh, Anda perlu menggunakan margarine beku yang sudah disimpan dalam kulkas. Pie susu merupakan oleh-oleh khas Bali. Rasa vla yang manis serta kuenya yang empuk dan enak membuat orang yang memakannya nggak cukup hanya menikmati satu buah saja. Kue ini memang bisa bikin ketagihan, tak heran jika kue pie saat ini dijual dibeberapa toko kue yang langsung didatangkan dari Bali.
Cara masak resep Pie susu:
- Siapkan semua bahanCampur semua bahan menjadi satu menggunakan sendok kayu hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata. - Padatkan dan bulatkan hingga mudah dipulung.
- Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin. Sisihkan.
- Buat filling nya: Campur susu kental manis dan air, aduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan tepung maizena,keju parut dan vanilla. Aduk rata. Saring.
- Tuang filling ke dalam adonan kulit pie yang sudah dicetak sampai penuh (kulit pie tusuk2 dulu dengan garpu baru dimasukkan fillingnya).
- Panggang dalam oven suhu 160'C selama 45 menit hingga filling set dan menguning. Angkat dan keluarkan dari oven. Diamkan sekitar 10 menit hingga hangat, baru keluarkan dari cetakan.
Pie susu atau dikenal " londo Egg tart " digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue nikmat yang satu ini memiliki ukuran kecil dan tipis dengan bentuknya bulat. Di bagian tengahnya berisikan custard telur yang lembut serta manis. Cara membuat pie susu sendiri memang tidaklah sulit. Pie susu adalah salah satu jenis oleh-oleh kuliner khas yang menjadi favorit banyak orang.
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara bikin pie susu yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
