Sedang mencari inspirasi resep pie susu yang unik? Cara buat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bilamana sobat keliru dalam bikin pastinya hasilnya tidak sempurna dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu yang enak tentunya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita bukan ?
Cara membuat pie susu Bali, sebenarnya tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Begitu populernya pie satu ini, membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali, yang wajib dibawa oleh sebagian besar turis, dari mancanegara jika tengah berkunjung ke pulau Dewata. Pie susu a.k.a egg tart… Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu.
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pie susu yang bunda ramu. Bisa dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing jika hendak meramu pie susu enak di mana pun kalian berada. Sebab asal bunda sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang istimewa.
Cara Membuat Pie Susu
Pada tulisan ini berikan resep tips dan trik sederhana yang bisa dicoba ketika olah pie susu yang siap bunda kreasikan. teman-teman dapat menyiapkan resep Pie Susu memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda baca selengkapnya cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara olah resep Pie Susu:
- Sediakan 185 gr tepung terigu protein sedang (me ; segitiga biru)
- Siapkan 100 gr margarin
- Siapkan 30 gr gula halus
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 15 gr susu bubuk
- Gunakan Bahan Filling :
- Siapkan 200 ml susu cair full cream
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1 sachet kental manis
Perlu diingat, untuk mendapatkan tekstur kulit pie yang renyah namun tidak rapuh, Anda perlu menggunakan margarine beku yang sudah disimpan dalam kulkas. Pie susu merupakan oleh-oleh khas Bali. Rasa vla yang manis serta kuenya yang empuk dan enak membuat orang yang memakannya nggak cukup hanya menikmati satu buah saja. Kue ini memang bisa bikin ketagihan, tak heran jika kue pie saat ini dijual dibeberapa toko kue yang langsung didatangkan dari Bali.
Cara mengolah resep Pie Susu:
- Margarin,, kuning telur,, gula halus aduk sampai rata
- Masukkan tepung terigu,, susu bubuk.. Aduk hingga adonan berbulir.. Kemudian padatkan
- Olesi cetakan dengan margarin tipis - tipis… Cetak ke dalam cetakan pie.. Tusuk - tusuk bagian tengah kulit pie dengan garpu
- Panggang dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 menit… Sisihkan
- Membuat filling :
- Masukkan susu cair,, kuning telur,, kental manis,, vanili bubuk ke dalam wadah… aduk sampai rata
- Masukkan ke dalam kulit pie…
- Oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit (sesuaikan oven masing - masing)
- Dinginkan pie… Kemudian lepas dari cetakan… Sajikan dengan teh atau kopi
- Selamat mencoba ^_^
Pie susu atau dikenal " londo Egg tart " digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue nikmat yang satu ini memiliki ukuran kecil dan tipis dengan bentuknya bulat. Di bagian tengahnya berisikan custard telur yang lembut serta manis. Cara membuat pie susu sendiri memang tidaklah sulit. Pie susu adalah salah satu jenis oleh-oleh kuliner khas yang menjadi favorit banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep cara masak pie susu yang bisa bagi sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
