Lagi mencari inspirasi resep kue sus yang unik? Cara memasak nya memang susah-susah gampang. Bilamana bunda keliru dalam olah maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sus yang enak tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera sobat bukan ?
Kue sus (Foto : Instagram/@resepcamilan) Dari dulu hingga sekarang, kue sus tetap terjaga popularitasnya. Lihat saja, Anda dengan mudah bisa menemukan kue sus, baik di pasar tradisional hingga di restoran mewah. Wajar saja, ini karena kue sus selalu digemari para peminatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari kue sus yang sobat buat. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menyajikannya. Sobat tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue sus enak di mana pun kalian berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah mengetahui resepnya maka hidangan ini mampu menjadi menu yang spesial.
Cara Menyiapkan Kue sus
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep buat kue sus sendiri di rumah. Tetap menggunakan bahan yang sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. bunda bisa menyajikan resep Kue sus menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan kalian ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk masak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara mengolah resep Kue sus:
- Gunakan Vla
- Sediakan 700 ml susu cair
- Siapkan 2 kuning telur
- Sediakan 7 sdm maizena
- Sediakan (4 sdm) butter mix (margarin boleh)
- Sediakan 1 sdt vanila cair
- Ambil 100 gram gula pasir
- Ambil Bahan kulit
- Sediakan 4 telur
- Sediakan 50 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gram terigu protein sedang
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 100 ml susu cair
- Ambil 100 gram butter mix
- Sediakan Sedikit garam
Vla atau isi di dalamnya pun biasanya disesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Namun membuat kudapan jenis kue ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Cara mengolah resep Kue sus:
- Buat Vla : Campur tepung maizena dg sedikit susu cair, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukan gula sedikit demi sedikit sambil trus diaduk.
- Kemudian masukan vanila cair, lalu masukan kuning telur yg sebelumnya sudah diaduk. Campur hingga rata
- Masak dg api kecil sambil trus diaduk sampe mengental (belum mendidih ya) lalu masukan margarin dan aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih pindah ke dalam mangkok dan tutup dg plastik (pastikan plastik menempel tepat diatas Vla) agar vla tidak mengering. Sisihkan
- Buat kulit : masukan air, susu cair, margarin, garam dan masak hingga mendidih. Matikan api kemudian masukan terigu perlahan dan aduk cepat. Kemudian masak dg api kecil hingga kalis
- Setelah adonan dingin atau hangat, masukan telur satu persatu kemudian mixer hingga tercampur smua
- Siapkan loyang yg sudah pakai baking paper
- Cetak adonan dg menggunakan paping bag, lalu panggang dg suhu 200dc selama 20 menit, lalu 180dc selama 15 menit (hingga busa hilang) (jgn buka oven ya)
- Dinginkan kemudian iris kulit sus dan masukan isi vla
Kue sus dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème. Sajian kue sus vanila merupakan hidangan yang nikmat dan cukup mudah untuk di buat di rumah. Sajian ini bisa kamu hidangkan untuk menjamu tamu atau saat arisan. Mari simak resepnya di bawah ini. Resep cara membuat kue sus, yaitu kue yang luarnya gurih empuk dan dalamnya manis lembut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di sini. Harapan kami, olahan kue sus yang mudah di atas dapat membantu bunda dalam menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
