Lagi mencari inspirasi resep bakpia pathuk yang unik? Cara meramu nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana teman-teman salah dalam meramu maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia pathuk yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kalian bukan ?
Bakpia pathok is similar to the larger Indonesian pia, with the only difference being the size. Bakpia kita kenal sebagai makanan khas Yogyakarta, hampir setiap toko oleh - oleh yang tersebar di seluruh Daerah Istimewa Yogyakarta menyediakan bakpia untuk dibeli. Pelayanny sgt ramah, bakpia ny enk n hangat.fresh from the oven :D.
Ada banyak faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia pathuk yang sobat buat. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Teman-teman tidak usah pusing apabila ingin mengolah bakpia pathuk yang enak di mana pun sobat berada. Sebab asal bunda sudah mengetahui caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian yang istimewa.
Resep Masak Bakpia Pathuk
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan resep memasak bakpia pathuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat mengolah resep Bakpia Pathuk menggunakan 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat baca selengkapnya langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara meramu resep Bakpia Pathuk:
- Gunakan Bahan Isi/Kumbu Kacang Hijau :
- Sediakan 125 gr kacang hijau kupas, cuci bersih lalu rendam 1jam
- Sediakan 50 ml santan kental
- Ambil 100 gr Gula Pasir
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Bahan Kulit Lapisan 1 :
- Ambil 125 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 65 gr tepung terigu cakra
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan Kulit Lapisan 2 :
- Ambil 65 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 25 ml minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm margarin
- Sediakan Bahan perendam Kulit
- Ambil 150 ml minyak goreng
Bakpia pathok adalah salah satu oleh-oleh yang paling diminati wisatawan ketika berkunjung ke Yogyakarta. Bakpia adalah kue berbentuk bulat pipih, yang berisi campuran kacang hijau dengan gula. Kue ini sebenarnya tidak asli berasal dari Yogyakarta, melainkan daratan Tiongkok. Bakpia Citra Premium adalah pilihan yang tepat untuk Anda.
Cara membuat resep Bakpia Pathuk:
- Siapkan bahan isi, tiriskan kacang yang sudah direndam lalu kukus selama 30 menit hingga matang dan empuk, haluskan.
- Campur gula pasir, kacang hijau, garam, santan kental dan daun pandan. Aduk rata, masak hingga kalis. Angkat dan dinginkan, lalu bagi menjadi 20buah dan bulatkan.
- Kulit 1 : Siapkan bahan lalu panaskan air, masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut dan dinginkan. Tuang air gula kedalam baskom berisi terigu dan garam.
- Ulang hingga rata, lalu tuang minyak goreng dan ule ni hingga kalis
- Kulit 2: Campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan.
- Kulit 1 : yang besar. Kulit 2 : yang kecil. Bagi adonan masing-masing menjadi 20 adonan
- Ambil kulit 1, lalu gilas. Lalu letakkan kulit 2 di atasnya dan ratakan.
- Lipat seperti amplop, dengan cara melipat kedua sisi kanan dan kiri, lalu sisi atas dan bawahnya. Satukan ujung-ujungnya dan bulatkan.
- Setelah semua adonan selesai dibulatkan. Rendam dalam minyak goreng selama 15 menit. Jangan lebih waktu merendamnya, nanti hasil kulitnya terlalu renyah. Setelah 15 menit, pipihkan adonan, gilas dan letakkan isian yang telah dibulatkan ditengahnya. Bulatkan. (Supaya bagian bawah bulatan bakpia tidak tebal, plintir dan buang sisi plintiran nya (step ini saya tidak lakukan))
- Pipihkan bulatan adonan, lakukan hingga semua habis. Letakan diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu panggang dengan suhu 180dercel selama 15 menit, lalu balik bakpia dan panggang lagu hingga semua sisinya matang. (Saya 30-45menit total memanggang)
- Angkat dan siap disajikan
Kemasannya yang berwarna merah bata bercampur gold typography membuatnya nampak elegan dan cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi rekan Anda. Bakpia Citra Premium memiliki varian rasa yang dilapisi oleh kulit bakpia gurih dan lembut. Kue tradisional ini berasal dari daerah Pathuk(Pathok), Yogyakarta, sehingga dengan begitu sering disebut dengan sebutan bakpia Pathuk. Selain memiliki cita rasa yang begitu nikmat, kue bakpia basah ini juga sangat bersahabat dengan lidah kita. Taksturnya lembut dan akan membuat kita ketagihan.
Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara buat bakpia pathuk yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
