Lagi mencari ide resep bakpia pathok yang unik? Cara olah nya memang beraneka ragam. Kalau kalian kurang teliti dalam menyajikan maka hasilnya bisa kurang enak dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia pathok yang nikmat pastinya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kalian bukan ?
Bakpia pathok (Javanese: ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, romanized: bakpia pathuk) is a small, round-shaped Chinese-influenced Indonesian sweet roll (), usually stuffed with mung beans, but have recently come in other fillings as well, e.g. chocolate, durian and cheese. This sweet roll found in Javanese and Chinese Indonesian cuisine. They are one of Yogyakarta's specialties and named after.
Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia pathok yang teman-teman buat. Mulai dari jenis bahan yang dipilih, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing apabila mau menyajikan bakpia pathok yang lezat di rumah. Hal ini karena asal sobat telah tahu tutorialnya maka masakan ini bisa dijadikan suguhan yang spesial.
Resep Olah Bakpia Pathok
Pada postingan ini ada beberapa resep cara mudah dan praktis yang dapat digunakan dalam menyajikan bakpia pathok yang siap sobat kreasikan. kalian dapat mengolah resep Bakpia Pathok menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan kalian simak selengkapnya cara untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara membuat resep Bakpia Pathok:
- Gunakan Bahan Isian
- Ambil 100 gr Kacang Hijau Kupas, yg sudah direndam dengan air mendidih selama 2-3 jam
- Siapkan 5 sdm Gula Kastor (saya pakai Gula Pasir Putih)
- Siapkan 150 ml Santan (merk Kara)
- Ambil 1/4 sdt Himsalt
- Siapkan 1 sdm Vanilla Extract
- Gunakan Bahan Kulit Pertama
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu Serbaguna (saya pakai Segitiga Biru)
- Gunakan 50 gr Gula Caster (saya pakai Gula Pasir Putih)
- Gunakan 10 gr Mentega (merk Blue Band Cake & Cookies), suhu ruang
- Sediakan 15 gr Wisyman (suhu ruang)
- Siapkan 70 ml Air
- Ambil 2 sdm Minyak Canola
- Siapkan Bahan Kulit Kedua
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu Serbaguna (saya pakai Segitiga Biru)
- Siapkan 25 gr Mentega (saya pakai Blue Band Cake & Cookies), suhu ruang
- Siapkan 1 sdm Minyak Canola
Bakpia is one of the musts to bring home if you are visiting Yogyakarta. Located at Desa Pathuk How and Recipes to Make Bakpia Pathok Yogyakarta - Bakpia is one of the specialties in Indonesia who came from Yogyakarta. Certainly for the tourists are not familiar with the food on this one. It was a sweet, savory and delicious is always suitable to serve as a souvenir traveled.
Langkah-langkah menyajikan resep Bakpia Pathok:
- Kacang hijau yg sudah direndam (kalau saya sampai 3 jam), angkat & tiriskan. Kemudian haluskan menggunakan food proccesor atau blender seperti saya.
- Untuk isian, masukkan semua bahan isian & kacang hijau yg telah dihaluskan diatas teflon dengan api kecil. Aduk rata sampai kalis & membentuk adonan yg bisa dibentuk. Lalu matikan kompor & dinginkan.
- Siapkan wadah pertama, masukkan semua bahan kulit pertama. Untuk air dimasukkan bertahap, kalau dirasa sudah kalis & air sisanya tidak perlu Lalu bulatkan ke tengah & sisihkan.
- Siapkan wadah kedua, masukkan semua bahan kulit kedua. Aduk rata sampai kalis & bisa dibentuk, lalu sisihkan.
- Bagi adonan kulit pertama & kedua masing2 menjadi 22 bagian, lalu pipihkan menggunakan roll pin. Begitu juga dengan isian, bagi adonan menjadi 22 bagian (per bagian beratnya 15gr), kemudian bulatkan & pipihkan dengan ketebalan -/+ 0,5 cm.
- Kemudian siapkan alas, letakkan pipihan kulit pertama di paling bawah, lalu diatasnya pipihan kulit kedua, & isian. Lalu tutup & rapikan, ulangi sampai adonan kulit pertama - kedua - isian habis. Letakkan semua adonan diatas teflon (yg punya tutup).
- Nyalakan kompor dengan menggunakan api kecil, lalu mulai panggang selama 30 menit (sesuaikan selera untuk tingkat kematangan) atau sampai matang. Per 15 menit dibalik apabila sudah kecoklatan, bisa dilanjutkan sisi satunya.
- Apabila sudah matang, angkat & sajikan selagi hangat ataupun dingin. Lembut didalam & renyah diluar.
Therefore, for those who want to make home Please note the ways. Toko Aki @bahpetrukmuda biar motor #pencetlangsungstart @bahpetrukmuda , aplg klo pake highheels? ;p beli Bakpia dan naik becak di Jogja = ASYIK Bakpia pathok: Cookbook: Bakpia Media: Bakpia; Bakpia (Javanese: ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ, romanized: bakpia; Chinese: 肉餅; Pe̍h-ōe-jī: bah-piáⁿ; lit. 'meat pastry'- the name it is known by in Indonesia) or hopia (Chinese: 好餅; Pe̍h-ōe-jī: hó-piáⁿ; lit. 'good pastry' - the name it is known by in the Philippines) is a popular Indonesian and Philippine bean-filled moon cake-like. Selain bakpia kami juga memproduksi makanan khas lainnya seperti wingko babat, yangko, ampyang jahe, dan gula kelapa muda. Kami mengutamakan kualitas demi kepuasan konsumen.
Gimana nih? sangat mudah bukan? Itulah resep cara buat bakpia pathok yang bisa bagi kalian coba di rumah. Selamat mencoba!
