Sedang mencari inspirasi resep kue sus yang unik? Cara bikin nya memang gampang-gampang susah. Bilamana bunda keliru dalam bikin maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Ada beberapa faktor yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue sus yang kalian masak. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga gimana cara kalian meramunya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing apabila mau menyiapkan kue sus yang lezat di rumah. Hal ini karena asal sobat sudah tahu resepnya maka resep ini dapat jadi suguhan yang spesial.
Kue sus (Foto : Instagram/@resepcamilan) Dari dulu hingga sekarang, kue sus tetap terjaga popularitasnya. Lihat saja, Anda dengan mudah bisa menemukan kue sus, baik di pasar tradisional hingga di restoran mewah. Wajar saja, ini karena kue sus selalu digemari para peminatnya.
Resep Masak Kue Sus
Di bawah ini ada beberapa resep tips dan trik praktis yang bisa dicoba ketika bikin kue sus yang siap kalian kreasikan. sobat bisa menyiapkan resep Kue Sus menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara bikin resep Kue Sus:
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 100 gr mentega
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 4 buah telur utuh
- Gunakan 150 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan Bahan fla
- Sediakan 500 ml susu UHT (me 450 ml)
- Gunakan 2 kuning telur
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Sediakan 1 sdt vanili
- Sediakan 1 sdm margarine
Vla atau isi di dalamnya pun biasanya disesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Namun membuat kudapan jenis kue ini bisa dibilang gampang-gampang susah. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Cara memasak resep Kue Sus:
- Didihkan air dlm panci, masukan mentega dan sejumput garam, di aduk2 hingga tercampur rata, kemudian masukan tepung, aduk cepat dengan spatula, matikan kompor, aduk terus dan nyalakan kembali kompor dgn api kecil, sampai adonan kesat, matikan kompor, diamkan sampai suhu ruang.
- Setelah suhu ruang, masukan telur satu persatu secara terpisah, dimixer hingga membentuk adonan seperti lem. Pastikan satu telur dikocok rata terlebih dahulu baru masukan 1 telur lagi, dst.
- Masukan adonan ke dalam plastik segitiga, beri spuit bintang dan semprotkan adonan ke loyang yg sudah diberi mentega tipis2.
- Panggang dlm oven 200 derajat Celcius hingga matang (kalau sy kurleb 1 jam), sampai buih nya hilang.
- Buat Fla untuk isian sus, campur semua bahan kecuali mentega, masak sampai mendidih sambil diaduk aduk, setelah meletup masukan mentega, diaduk rata sampai meleleh dan matikan kompor. Diamkan hingga suhu ruang.
- Setelah suhu ruang, masukan Fla ke dalam plastik segitiga dan masukan ke dalam kulit sus yg sudah dibelah dua dengan menggunakan pisau.
Kue sus dalam bahasa Prancis disebut choux à la crème. Sajian kue sus vanila merupakan hidangan yang nikmat dan cukup mudah untuk di buat di rumah. Sajian ini bisa kamu hidangkan untuk menjamu tamu atau saat arisan. Mari simak resepnya di bawah ini. Resep cara membuat kue sus, yaitu kue yang luarnya gurih empuk dan dalamnya manis lembut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami bagikan di halaman ini. Harapan kami, olahan kue sus yang mudah di atas bisa membantu kalian dalam mengolah hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
