Lagi mencari ide resep pie susu yang unik? Cara bikin nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bilamana bunda kurang teliti dalam mengolah maka hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu yang lezat tentunya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kalian bukan ?
Cara membuat pie susu Bali, sebenarnya tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Begitu populernya pie satu ini, membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh khas Bali, yang wajib dibawa oleh sebagian besar turis, dari mancanegara jika tengah berkunjung ke pulau Dewata. Pie susu a.k.a egg tart… Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu yang kalian olah. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara teman-teman meramunya dan menyajikannya. Teman-teman ndak perlu pusing jika ingin ramu pie susu yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu triknya maka sajian ini bisa dijadikan sajian yang spesial.
Cara Olah Pie Susu
Berikut ini tuliskan resep tips dan trik praktis yang bisa digunakan pada saat masak pie susu yang siap teman-teman kreasikan. bunda dapat menyajikan resep Pie Susu menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah untuk ramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk cara menyajikan resep Pie Susu:
- Sediakan Bahan fla
- Siapkan 3 btr kuning telur
- Siapkan 300 gr susu UHT
- Gunakan 4 sdm Tepung Meizena
- Ambil 200 gr krimer kental manis
- Sediakan Bahan kulit pie
- Ambil 250 gr Tepung terigu
- Sediakan 1 btr kuning telur
- Gunakan 2 sdm Gula halus
- Sediakan 125 gr mentega
Perlu diingat, untuk mendapatkan tekstur kulit pie yang renyah namun tidak rapuh, Anda perlu menggunakan margarine beku yang sudah disimpan dalam kulkas. Pie susu merupakan oleh-oleh khas Bali. Rasa vla yang manis serta kuenya yang empuk dan enak membuat orang yang memakannya nggak cukup hanya menikmati satu buah saja. Kue ini memang bisa bikin ketagihan, tak heran jika kue pie saat ini dijual dibeberapa toko kue yang langsung didatangkan dari Bali.
Cara mengolah resep Pie Susu:
- Untuk membuat kulit pie, masukkan tepung terigu dan gula halus dalam satu wadah. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan margarin lalu aduk hingga seperti butiran pasir. Lalu masukkan kuning telur aduk dan uleni sampai kalis
- Kemudian masukkan kedalam kulkas selama 30 menit
- Untuk membuat fla, masukkan telur kedalam wadah lalu kocok (saya menggunakan mixer) hingga tercampur. Kemudian masukkan susu cair, kkm dan tepung maizena dan aduk lagi hingga rata. Setelahnya saring agar hasilnya akan menjadi lembut
- Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas. Bentuk menjadi bulat lalu timbang untuk satu cup 20 gr
- Setelah ukuran sesuai, masukkan kedalam cup, pipihkan sesuai dengan bentuk cup lalu tusuk bagian tengah adonan dengan garpu agar saat dipanggang tidak mengembang
- Setelah itu, masukkan adonan fla kedalam cup yg berisi kulit pie dengan rapi
- Oven pada suhu sedang (sesuai oven masing2) dengan waktu selama 45-50 menit.
- Apabila circle pada adonan sudah terbentuk maka sudah siap diangkat. Angkat dan diamkan selama 10 menit. Lalu keluarkan adonan dari dalam cup dan sajikan selagi hangat
- Selamat mencoba 😊
Pie susu atau dikenal " londo Egg tart " digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue nikmat yang satu ini memiliki ukuran kecil dan tipis dengan bentuknya bulat. Di bagian tengahnya berisikan custard telur yang lembut serta manis. Cara membuat pie susu sendiri memang tidaklah sulit. Pie susu adalah salah satu jenis oleh-oleh kuliner khas yang menjadi favorit banyak orang.
Bagaimana? ternyata gampang sekali kan? Itulah resep cara buat pie susu yang bisa bagi kalian coba di rumah. Selamat mencoba!
