Sedang mencari ide resep ketan mangga/manggo sticky rice yang unik? Cara masak nya memang gampang-gampang susah. Kalau teman-teman keliru dalam menyajikan tentunya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan mangga/manggo sticky rice yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera bunda bukan ?
Kali ini aku akan buat nasi ketan mangga yang beberapa minggu lalu sempat viral, kebetulan aku punya mangga Dan aku baru bikinnya sekarang. Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Thailand) Recipe One of my favorite dessert, Mango Sticky Rice or called Khao Niao Mamuang in Thai. Sweet sticky rice, sweet mango, with creamy savory coconut cream, it's just a really good combination.
Terdapat beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari ketan mangga/manggo sticky rice yang bunda ramu. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara bunda mengolahnya dan menghidangkannya. Sobat tak perlu pusing apabila ingin meramu ketan mangga/manggo sticky rice yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal teman-teman sudah tahu triknya maka resep ini bisa dijadikan sajian yang spesial.
Cara Masak Ketan Mangga/Manggo Sticky Rice
Berikut ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang dapat dipraktekan untuk ramu ketan mangga/manggo sticky rice yang siap bunda kreasikan. sobat bisa buat resep Ketan Mangga/Manggo Sticky Rice menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah dalam buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara bikin resep Ketan Mangga/Manggo Sticky Rice:
- Gunakan 10 buah mangga
- Sediakan Bahan Ketan
- Gunakan 1 kg Beras ketan putih
- Gunakan 400 ml santan kara
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 4 helai daun pandan
- Gunakan 8 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan Bahan Vla
- Gunakan 200 ml santan
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 8 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt pasta vanilla
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 5 sdm maizena + 200 ml air (cairkan)
Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian ' tansu ' (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga kita, Thailand, lebih dulu melejitkan sajian mango sticky rice. Mango Sticky Rice boleh jadi begitu populer di Jakarta. Akan tetapi, di balik ketenaran ketan mangga khas Negeri Gajah Putih tersebut, terdapat sajian ketan durian atau Durian Sticky Rice yang tak kalah lezat. Mango Sticky Rice with Fiber Creme Salah satu kudapan favorit kami di musim mangga adalah Mango Sticky Rice, atau Ketan Mangga Thailand.
Cara menyajikan resep Ketan Mangga/Manggo Sticky Rice:
- Cuci bersih lalu rendam beras ketan sampai mengembang, kira kira 2 jam. Tiriskan
- Untuk nasi ketan: Campurkan semua bahan kecuali beras ketan, dan panaskan hingga gula garam larut. Campurkan dengan beras ketan dan masak sampai agak sat, matikan kompor. Tunggu sampai santan lebih sat lagi.
- Didihkan air di kukusan. Lalu kukus nasi ketan sampai lembut kira kira 30 menit.
- Untuk vla: campurkan dan masak semua bahan kecuali air maizena. Kalau sudah larut masukkan air maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Sajikan nasi ketan dan potongan mangga, tuang dengan vla. Hias dengan potongan daun pandan.
- Biasanya ditaburi wijen sangrai. saya qodarullah lagi kehabisan.
Di Bangkok gampang sekali ketemu gerobak penjual makanan ini. Dan mangga Thailand itu enak banget. Resep MANGO STICKY RICE / KETAN MANGGA. Kebetulan jajanan yang kekinian sudah booming lama tapi pas dikasih mangga golek dari sebelah rumah #SemuaTentangIbu. Sebetulnya kalau di kampung biasa ketan siram vla durian atau Ibu bilang kinca duren ( bahasa Jawa ).
Gimana nih? tidak sulit bukan? Itulah resep cara membuat ketan mangga/manggo sticky rice yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
